Milena agroturizam -
konoba smješteno je malom selu zanimljivog imena - Bačva,
nalazi se na brežuljku 240 m nadmorske visine odakle se pruža prekrasan pogled
na Istru, more pa i dalje do Italije. Selo je sagrađeno na temeljima rimskog
utvrđenja, koje se u ono vrijeme zvalo Mons Buttarum ( kasnije Mondellebotte )
što navodno dolazi od potoka u okolici. Danas u okolici Bačve nema nikakvog
potoka.
Prema starim zapisima, Bačva je imala 4 crkve. Do danas su ostale 2 crkve od
klesanog kamena i desetak kuća sa 7 obitelji. Crkva sv. Jakova je podignuta
krajem 12. st., a u njoj se nalaze dobro očuvane freske iz 15. st. koje su
izradili pučki majstori, a u crkvi sv. Marije čuva se nadgrobni epitaf
svećenika Stipe Dekovića iz 1571.g. koji je pisan starim hrvatskim pismom -
glagoljicom. Tu se nalazi i drveni poliptih iz 16. st., rad motovunskog
majstora Alviza Orsa.
Bačva je oduvijek bila poznata po proizvodnji kvalitetnih istarskih vina, pa
zato piti vino iz bačve u Bačvi - nije li to pravi izazov!!!
Za one koji vole mir i tišinu nudimo Vam smještaj:
Malvazija -1/2 soba sa kupaonicom Merlot
- 3/1 soba sa kupaonicom, sat TV Borgonja - 1/2 soba sa kupaonicom, sat TV Teran - 2/1
apartman 2 + 2 ( kupaonica, sat TV, terasa sa pogledom na more )
Naši gosti mogu hraniti domaće životinje ( kokoši, patke, guske, zečeve, koze,
mačku, pse, itd...), uživati u beskrajnim šetnjama šumama i livadama, brati
naše voće, šparuge, gljive, kupine, degustirati vino u susjednom vinskom
podrumu, voziti se biciklom ( imanje je na biciklističkoj stazi ), posjetiti
svjetsko poznatu zvjezdarnicu u Višnjanu, imaju mogućnost lovnog turizma i sve
ostalo što se može doživjeti u jednom tipičnom istarskom mjestašcu.
Community Features
Konoba Milena
1986.g. otvorena je konoba Milena koju vodi
obitelj Stefanov. U njoj možete kušati tipične istarske
specijalitete, domaća vina i grape, a uz ostalo domaćini nude kozji sir i
bakalar na bijelo koje sami proizvode.
U konobi Milena može se ugostiti 60-tak gostiju u originalnom
ambijentu koji se sastoji od sale i separea sa kaminom u kojima možete uživati
u prekrasnom pogledu na more. Na otvorenoj terasi ispod sjenke borova ugodno se
može smjestiti 80-tak osoba koje se mogu diviti jednom od najljepših zalaska
sunca na Jadranu.
Bakalar
Obitelj Stefanov proširila je svoju
djelatnost 90 - tih godina na proizvodnju tipičnog istarskog delikatesa -
bakalara na bijelo. Bakalar na bijelo je specijalitet koji se uvijek nalazi u
svim domaćinstvima u vrijeme blagdana i postova. Svojim proizvodom opskrbljuju
markete i restorane diljem Istre i Hrvatske.
Bakalar je riba koja se lovi u hladnim
Norveškim vodama, gdje se i suši. Tako sušeni bakalar uvozi se u Hrvatsku, gdje
se priprema na različite načine, a jedno od tih je i bakalar na bijelo.
Način pripreme bakalara Suhi bakalar se dobro istuče i ostavi da se moči u vodi
preko noći. Zatim ga se skuha dok ne omekne, očisti od kostiju i crne kožice te
tuče tako dugo dok ne postane kao pire. Posoliti, popapriti, dodati češnjaka i
stalno miješajući dodavati ulje ( po želji može i maslinovo ulje ).
Može se posluživati kao samostalno jelo, a u Istri je običaj posluživati ga uz
pasutice, zelje ili palentu.
- Novo